甘孜日報 2017年04月24日
“院州”合作結碩果 規模種植增效益
采摘羊肚菌。
羊肚菌與草莓套作模式。
喜獲豐收。
■楊琦
草長(cháng)鶯飛四月天，沐浴在高原溫暖的春光里，行走在大渡河沿岸的田間地頭，一座座羊肚菌大棚很是惹眼。
4月13日至14日，我州舉辦羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展技術(shù)研討會(huì )。會(huì )前，代表們現場(chǎng)參觀(guān)了康定市羊肚菌種植示范園區、瀘定縣示范種植戶(hù)和海螺溝食用菌菌種基地。
需求旺盛 人工栽培市場(chǎng)前景可觀(guān)
“快瞧！紅彤彤的草莓旁長(cháng)滿(mǎn)剛冒出頭的羊肚菌，在采摘羊肚菌的同時(shí)又能品嘗新鮮的草莓，太愜意了！這種栽培模式很有創(chuàng )意！”在康定大河溝羊肚菌試驗示范基地，前來(lái)參觀(guān)的代表不約而同地說(shuō)。
據州農科所副所長(cháng)、研究員羅孝貴介紹，該基地承擔了羊肚菌人工栽培試驗、示范，近年來(lái)已成功探索出羊肚菌凈作，羊肚菌與草莓、水果、油菜套作，羊肚菌與香菇輪作等栽培模式，從而提高土地、設施利用率，持續增加農民收入。
在瀘定縣田壩鄉上松村雪山食用菌種植基地，一個(gè)個(gè)黑色遮光網(wǎng)覆蓋的大棚下，朵朵羊肚菌如雨后春筍般涌滿(mǎn)整個(gè)菇棚，個(gè)個(gè)頭上頂著(zhù)細細的水珠，如帶著(zhù)露水的黑珍珠散落一地。
“今年種了10畝，按目前長(cháng)勢，預計畝產(chǎn)400斤鮮品沒(méi)問(wèn)題，加之今年鮮菇價(jià)格穩定在60元左右，又將是一個(gè)豐收年！”基地負責人李守城說(shuō)，以前種玉米、蔬菜，每畝地年收入不到2000元，現在除去所有成本純收入上萬(wàn)元。
由于經(jīng)濟效益高，村民種植羊肚菌的熱情很高，大家都相信羊肚菌會(huì )給他們帶來(lái)更好的經(jīng)濟收入。
“羊肚菌的產(chǎn)值是傳統農作物的10倍以上！”州農科所所長(cháng)、研究員楊開(kāi)俊介紹，我州大渡河沿岸區域氣候土壤適宜，是全國生態(tài)羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢產(chǎn)區，產(chǎn)量高、品質(zhì)好、產(chǎn)值高。隨著(zhù)人們對羊肚菌需求的逐年增大，僅靠野生資源難以滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，人工栽培市場(chǎng)前景十分可觀(guān)。
“院州”合作 帶動(dòng)大批群眾增收致富
據筆者了解，近年來(lái)，通過(guò)四川省農科院與我州“院州”合作機制，我州把羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為深化“院州”農業(yè)科技合作重要項目，努力做大做強羊肚菌產(chǎn)業(yè)，使其成為農牧民群眾脫貧增收的富民產(chǎn)業(yè)。
2015年3月21日，在省農業(yè)廳組織的“甘孜州羊肚菌產(chǎn)業(yè)推進(jìn)項目”測產(chǎn)驗收中，由康定市姑咱鎮浸水村的“康定市怡農食用菌種植農民專(zhuān)業(yè)合作社”種植的10畝“川羊肚菌1號”新品種，測產(chǎn)結果鮮菌畝產(chǎn)達508公斤，創(chuàng )造了全國羊肚菌單產(chǎn)的新紀錄。按照當時(shí)羊肚菌的市場(chǎng)價(jià)格每公斤150元計算，其每畝產(chǎn)值7.62萬(wàn)元，助農增收6.02萬(wàn)元。
“感謝省、州專(zhuān)家的技術(shù)指導，種植的10畝羊肚菌已采摘了兩批，收鮮菇8000斤，目前地里還在出第三批，預計畝產(chǎn)鮮菇在800斤以上，收入近50萬(wàn)左右?！毖杏憰?huì )上，瀘定縣冷磧鎮團結村示范戶(hù)喻群介紹高產(chǎn)經(jīng)驗。今年羊肚菌出菇期，受持續低溫影響，造成許多農戶(hù)減產(chǎn)減收，“但由于我們設施規范，技術(shù)、管理到位，有望成為今年全州高產(chǎn)示范戶(hù)?！?/span>
談到科學(xué)種植、精細管理，楊開(kāi)俊坦言，通過(guò)近年來(lái)的試驗推廣，我州創(chuàng )造了羊肚菌單產(chǎn)紀錄，帶動(dòng)了一大批群眾增收致富，但同時(shí)也發(fā)現羊肚菌產(chǎn)業(yè)是“高技術(shù)、高投入、高產(chǎn)出、高風(fēng)險”的新興產(chǎn)業(yè)。在產(chǎn)業(yè)發(fā)展上，農民投資有限，政府應加大扶持，提升農民抗自然災害的能力。2016年初，康定遭遇十年不遇的雪災，受極端氣候影響，加之技術(shù)、管理不到位，部分種植戶(hù)受到不同程度的損失。
“今年雖再遇低溫氣候，但總結去年經(jīng)驗，通過(guò)規范大棚設施并人工增溫，15畝羊肚菌畝產(chǎn)300斤還是很有把握，現已采摘了一批，收入10多萬(wàn)，全部采摘完將收入近30萬(wàn)元，帶動(dòng)12戶(hù)農戶(hù)增收?！闭劦窖蚨蔷N植，康定日地村智鵬種植專(zhuān)合社王延志深有感觸地說(shuō)，一定要規范設施，科學(xué)種植，精細管理。
建言獻策 做大做強羊肚菌產(chǎn)業(yè)
研討會(huì )上，康定市、瀘定縣及部分示范種植戶(hù)作了經(jīng)驗交流，針對全州羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展及存在的問(wèn)題，來(lái)自省農業(yè)廳、省農科院、阿壩州、涼山州的專(zhuān)家紛紛建言獻策。
國家食用菌產(chǎn)業(yè)體系專(zhuān)家、省農科院土肥所所長(cháng)甘炳成談到，甘孜州要創(chuàng )新投融資體系建設，加快菌種繁育體系建設，完善技術(shù)服務(wù)體系建設，構建加工物流體系建設，打造品牌文化體系建設，把羊肚菌打造成為高原藏區群眾脫貧增收的富民產(chǎn)業(yè)。
通過(guò)5年試驗和推廣，2016年全州推廣種植羊肚菌3400畝，已初具規模。由于受今年初氣候影響，預計畝產(chǎn)鮮菇達350斤，按照目前市場(chǎng)每斤60元計算，今年全州預計將實(shí)現產(chǎn)值7140萬(wàn)左右，助農增收3000萬(wàn)元以上。
據了解，在“十三五”期間，我州將引進(jìn)龍頭企業(yè)，規劃發(fā)展羊肚菌基地3.5萬(wàn)畝，打造大渡河流域“菌王谷”。目前我州已引進(jìn)四川金康源農業(yè)公司及其合作伙伴北京首農集團等龍頭企業(yè)開(kāi)發(fā)羊肚菌產(chǎn)業(yè)，同時(shí)，四川省也將我州羊肚菌作為農業(yè)產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng )新PPP項目向國家發(fā)改委申報試點(diǎn)，做大做強羊肚菌產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)群眾脫貧增收。
采訪(fǎng)感言：通過(guò)省、州專(zhuān)家多年的試驗探索，作為潛力大、見(jiàn)效快的羊肚菌產(chǎn)業(yè)，在我州創(chuàng )造了全國單產(chǎn)紀錄，促進(jìn)帶動(dòng)了群眾增收；康定獲得“中國高原羊肚菌之鄉”稱(chēng)號，同時(shí)，康定趕羊羊肚菌還獲得歐盟有機品牌認證。
但面對羊肚菌這一“高技術(shù)、高投入、高產(chǎn)出、高風(fēng)險”的新興產(chǎn)業(yè)，僅靠群眾難以推動(dòng)，產(chǎn)業(yè)難以發(fā)展，當地政府部門(mén)還應加大扶持力度，以政府補貼、信貸支持，納入農業(yè)保險等方式提升種植戶(hù)抵御自然災害的能力；依托“院州”合作科研團隊作為技術(shù)支撐，加大品種選育，探索出適合高原種植的高產(chǎn)栽培技術(shù)；同時(shí)，引進(jìn)大型龍頭企業(yè)建立現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展體系。通過(guò)整合，共同發(fā)力，從而將區域優(yōu)勢變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、發(fā)展優(yōu)勢，助推全州脫貧攻堅。
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