四川日報 2021年03月22日
百道天府名菜等你來(lái)評
本網(wǎng)訊（四川日報全媒體記者 陳碧紅）時(shí)隔18年，我省再次啟動(dòng)名川菜大型評選活動(dòng)，21個(gè)市州將把川派美食端上桌，評出最具代表性的百道天府名菜。
3月19日，由省商務(wù)廳主辦、四川日報社承辦、快手短視頻APP和餓了么特別支持的2021“味美四川”川派餐飲匯活動(dòng)正式啟動(dòng)。此次活動(dòng)以“人間至味川香天下”為主題，將聯(lián)動(dòng)全省21個(gè)市州，在未來(lái)三個(gè)月時(shí)間里開(kāi)展一系列“川菜+”活動(dòng)，包括川菜菜品海選、川菜餐飲消費、川菜名店P(guān)K、川菜文化展示等。
活動(dòng)主辦方介紹，川菜促消費、天府名菜評選推廣兩大內容在活動(dòng)中互相疊加。其中，川菜促消費將于3月至4月在全省范圍同步拉開(kāi)。屆時(shí)，各市州將結合本土特色，開(kāi)展光“菜”奪目-尋美食、多姿多“菜”-秀美食、張燈結“菜”-品美食等促銷(xiāo)活動(dòng)，掀起地方特色食材、調味品、農產(chǎn)品、快消品等商品的銷(xiāo)售熱潮。天府名菜評選推廣將于3月至6月舉行，先由各市州通過(guò)線(xiàn)上投票+線(xiàn)下評選的方式，各自推出10道（成都20道）最具地方特色的川菜，再進(jìn)入全省終極PK，決出100道代表川派餐飲精髓的菜品及一批代表餐飲店，屆時(shí)大眾將參與到百道天府名菜評選活動(dòng)中。本次活動(dòng)還將正式發(fā)布美食地圖和美食畫(huà)冊，以及川菜大數據報告，以期利用大運會(huì )等各大活動(dòng)契機，向全球推廣天府名菜。
活動(dòng)期間，四川日報全媒體將聯(lián)合快手短視頻APP發(fā)起“最?lèi)?ài)是川菜”視頻秀。用戶(hù)可通過(guò)快手，帶#最?lèi)?ài)是川菜#話(huà)題發(fā)布相關(guān)短視頻內容參與其中。阿里巴巴本地生活旗下餓了么、口碑、支付寶將推出商家促銷(xiāo)優(yōu)惠活動(dòng)等。
啟動(dòng)儀式現場(chǎng)活動(dòng)，通過(guò)川觀(guān)新聞客戶(hù)端、央視頻等平臺以及湖南廣播電視臺、福建東南網(wǎng)、湖南日報、北京日報、廣州廣播電視臺、廣東廣播電視臺觸電新聞等全國主流媒體以及眾多商業(yè)平臺進(jìn)行了實(shí)時(shí)直播。截至3月19日12時(shí)，啟動(dòng)儀式全網(wǎng)曝光量累計超過(guò)540萬(wàn)人次，川香盛宴全國飄香。
近年來(lái)，川派餐飲加快發(fā)展。2015-2019年，我省餐飲收入年均增長(cháng)率達到12.6%，餐飲收入全國排名第五。去年雖受疫情影響，但川派餐飲顯示出強勁的復蘇動(dòng)力，2020年1-12月，我省餐飲收入2482.5億元，比全國降幅少7.7%，占全省社會(huì )消費品零售總額11.9%，比全國占比高出1.8%，好于全國平均水平。來(lái)自省統計局的數據顯示，今年1-2月，全省餐飲收入516.5億元，同比增長(cháng)80.8%。
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